Składniki porcja 4 szt.
Mąka pszenna 1,3 szklanki
Cukier ½ szklanki
Jajko kurze 2 sztuki
Maślanka ½ szklanki
Roztopione masło 2 łyżki stołowe.
Proszek do pieczenia 1 łyżeczka
Mleko 1 filiżanka
Sok z cytryny 1 łyżka stołowa
Vanillin ½ łyżeczki
Czekolada 100g
Instrukcja gotowania 45 minut
1 Jeśli nie możesz kupić maślanki, zrób ją wcześniej sama: wymieszaj 1 szklankę mleka + 1 łyżkę soku z cytryny i odstaw na 30 minut w ciepłe miejsce. Mleko zsiada się i gęstnieje tworząc maślankę.
2 Przesiej 1 ¼ szklanki mąki, dodaj proszek do pieczenia, 0,5 szklanki cukru i szczyptę soli.
3 W osobnej misce lekko ubić jajka, maślankę, masło i wanilię.
4 Połącz wszystkie składniki i dokładnie wymieszaj. Formę do pączków natłuścić i wypełnić do połowy ciastem.
5 Piec w rozgrzanym do 210 stopni piekarniku przez 4-6 minut i pozostawić w nim na kolejne 5 minut do ostygnięcia, wtedy można wyjąć.
6 Pączki można udekorować dowolnym lukrem, na przykład roztopioną w kąpieli wodnej czekoladą z mlekiem.
Wskazówka dotycząca przepisu Składniki do przepisu są podane w miarkach.
