Składniki porcja 4 szt.
Mleko ½ szklanki
Bita śmietana ½ szklanki
Żółtko jaja 3 sztuki
Ziarno wanilii ½ sztuki
Cukier 3 łyżki stołowe
Instrukcja gotowania 30 minut
1 W małym rondelku wymieszaj ze sobą mleko i śmietanę. Rozbij strąk wanilii i usuń nasiona. Do rondla włożyć tylko strączek. Doprowadzić do wrzenia i zdjąć z ognia.
2 W misce ubij żółtka z cukrem, aż będą jasne. Następnie delikatnie wymieszać z gorącą mieszanką mleczną i przelać masę do rondla. Postawić na małym ogniu i delikatnie podgrzewać, aż sos zgęstnieje, ale nie dopuścić do zagotowania, około 5 minut. Sos przecedzić do miski, przykryć i schłodzić.
