Składniki porcja 8 szt. Masło 150 g Mąka pszenna 210 g. Sól ¼ łyżeczki Jajko kurze 4 szt. Żelatyna 5 g. Mleko 400 ml Krem 35% 200 ml Ziarno wanilii 1 szt. Żółtko jaja 6 sztuk Cukier 400 g Instrukcja… Czytaj dalej »Profiteroles z kremem i sosem karmelowym
Składniki porcja 5. Woda 220 ml Masło 100 g Mąka pszenna 150 g. Jajko kurze 3 sztuki Serek kremowy Almette 150 g Cukier w proszku 70 g Krem 35% 100 ml Ziarno wanilii 1 szt. Cukier 5g. Sól 5 g.… Czytaj dalej »Profiteroles z kremem z serka śmietankowego
Składniki porcja 8 szt. Mleko 250ml Mąka pszenna 200 g Jajko kurze 6 sztuk Masło 100 g Cukier 50 g. Sól ½ łyżeczki Środek rozczynowy szczypta Ser Emmental 200 g Instrukcja gotowania 1 godz. 1 Przygotuj wszystkie składniki. 2 Mąkę… Czytaj dalej »Serowe szaszłyki
Składniki porcja 4 szt. Woda 120 ml Sól do smaku Mleko 150ml Cukier do smaku Mąka pszenna 110 g. Jajko kurze 6 sztuk Masło 180 g Bita śmietana 150 ml Ziarno wanilii 1 szt. Instrukcja gotowania 30 minut 1 Ciasto… Czytaj dalej »Profiteroles z kremem Chantilly
Składniki porcja 12 szt. Masło 100 g Cukier brązowy 1 łyżeczka Jajo kurze 14 szt. Woda 325 ml Czekolada ciemna 100 g 10% krem 300 ml Szczypta soli Mleko 1,2 l. Cukier 2,5 szklanki Mąka pszenna 5 łyżek stołowych Instrukcja… Czytaj dalej »Croquembouche (Profiteroles)
Składniki porcja 10 Woda 120 ml Mąka pszenna 120 g. Sól ¼ łyżeczki Cukier 100 g Masło 50 g Jajko kurze 6 szt. Krem 20% 400 ml Skórka pomarańczowa 2 łyżeczki Sok pomarańczowy 40 ml Czekolada ciemna 50 g Instrukcja… Czytaj dalej »Profiteroles z kremem pomarańczowym
Składniki porcja 4 szt. Mąka pszenna 1 filiżanka Masło 100 g Jajko kurze 3 sztuki Szczypta soli Woda 1 filiżanka Instrukcja gotowania 30 min. 1 Zagotuj jedną szklankę wody. Dodaj sól i małe kawałki masła. 2 Zmniejszyć temperaturę do minimum.… Czytaj dalej »Domowe choux profiteroles
Składniki porcja 6 szt. Mleko 150ml Masło 120 g Woda 150 ml Mąka pszenna 120 g Cukier 20 g. Jajko kurze 6 szt. Custard 280 g Śmietanka 38% 300 ml Żelatyna w płytkach 7 g Kawa naturalna 50 g Serek… Czytaj dalej »Tort Profiterole z kremem tiramissu