Składniki porcja 8 szt. Filet wołowy 1,3kg Pasztet z wątroby 125 g Olej roślinny 1 łyżka stołowa Pieczarki świeże 60 g. Jajko kurze 1 sztuka Ciasto francuskie drożdżowe 625 g Świeży rozmaryn do smaku Zielona fasolka do smaku Instrukcja gotowania… Czytaj dalej »Beef Wellington z pasztetem
Składniki porcja 6 szt. Filet wołowy 1kg Cebula 100 g Mąka pszenna 50 g. Jajko kurze 2 sztuki Mleko 55ml Koniak 20ml Sól 20 g Papryka do smaku Instrukcja gotowania 1 godzina i 30 minut 1 Wstępnie zamroź wołowinę w… Czytaj dalej »Beef kofta
Składniki porcja 1. Nogi królika 1 szt. Rzepa 1 szt. Pomidory 1 szt. Jabłko ¼ sztuki Szalotki 2 główki Sos borówkowy 100 g Czosnek 1 ząbek Cukier 250 g. Oliwa z oliwek 15 ml. Kolendra mielona ½ g Nasiona kopru… Czytaj dalej »Udziec królika w sosie borówkowym
Składniki porcja 6 szt. Szponder wołowy 2kg Śliwki 1kg Cebula 1 kg Olej roślinny 50 ml Pieprz czarny mielony do smaku Sól do smaku Kminek (zira) do smaku Białe wytrawne wino do smaku Instrukcja gotowania 4 godz. 1 Najpierw pokrój… Czytaj dalej »Wołowina ze śliwkami
Składniki porcja 4 szt. Kapusta biała 500 g Farsz 500 g Cebula 1 głowa Marchew 1 szt. Czosnek 2 ząbki Przecier pomidorowy 300 g Olej roślinny 30 ml Pietruszka do smaku Sól do smaku Pieprz czarny mielony do smaku Instrukcja… Czytaj dalej »Kapusta z mięsem mielonym
Składniki porcja 1. Cielęcina 200 g Ser Mozzarella ½ sztuki cukinia ½ sztuki Pomidory 1 szt. Wino porto 1 łyżka stołowa Oliwa z oliwek 1 łyżeczka Olej czosnkowy 1 łyżeczka Liście mięty 2 szt. Olej roślinny 2 łyżki stołowe Pieprz… Czytaj dalej »Cielęcina z mozzarellą
Składniki porcja 4 szt. Łopatka wołowa 1kg Sól do smaku Pieprz czarny mielony do smaku IDEAL Oliwa z oliwek 200ml Mąka pszenna 200 g Marchewki 2 szt. Łodyga selera naciowego 2 szt. Cebula 1 szt. Czosnek 6 ząbków Wino czerwone… Czytaj dalej »Ossobuco z czerwonym winem
Składniki porcja 6 szt. Cielęcina 1200 g Masło topione 50 g. Mielony kminek (zira) szczypta Cytryna 2 szt. Pietruszka 20 g. Sól do smaku Pieprz czarny mielony do smaku Instrukcja gotowania 5 minut 1 Na patelni rozgrzać roztopione masło i… Czytaj dalej »Cielęcina w sosie cytrynowym z kminkiem
Składniki porcja 4 szt. Nogi królika 4 szt. Cebula 1 głowa Mąka pszenna 50 g Kwaśna śmietana 150 g Ocet jabłkowy z cydru 1 łyżka stołowa Liść laurowy 2 szt. Tymianek 5 gałązek Masło 30 g Olej roślinny 30 ml… Czytaj dalej »Królik w śmietanie
Składniki porcja 1. Schab wołowy 200g Foie gras 40 g Siatka ze słoniny 1 szt. Krem 33% 270 ml Czerwone wino wytrawne 50ml Ziemniaki 5 szt. Ser Gruyere 20 g Kurki 50 g Pieczarki 50 g Kości rurkowe 150g Szalotki… Czytaj dalej »Filet mignon z foie gras i sosem kurkowym