Koza w mleku
Składniki porcja 6 szt. Koza 4kg Mleko 3 l. Dynia 2kg Olej roślinny 50 ml Masło 100 g Oliwa z oliwek 50 ml Tymianek 30 g Sól do smaku Pieprz czarny mielony do smaku Instrukcja gotowania 2 godz. 1 Mleko… Czytaj dalej »Koza w mleku
Mięso w piekarniku
Beef Wellington z pasztetem
Składniki porcja 8 szt. Filet wołowy 1,3kg Pasztet z wątroby 125 g Olej roślinny 1 łyżka stołowa Pieczarki świeże 60 g. Jajko kurze 1 sztuka Ciasto francuskie drożdżowe 625 g Świeży rozmaryn do smaku Zielona fasolka do smaku Instrukcja gotowania… Czytaj dalej »Beef Wellington z pasztetem
Wołowina ze śliwkami
Składniki porcja 6 szt. Szponder wołowy 2kg Śliwki 1kg Cebula 1 kg Olej roślinny 50 ml Pieprz czarny mielony do smaku Sól do smaku Kminek (zira) do smaku Białe wytrawne wino do smaku Instrukcja gotowania 4 godz. 1 Najpierw pokrój… Czytaj dalej »Wołowina ze śliwkami
Pieczona szynka wieprzowa
Składniki porcja 6 szt. Szynka wieprzowa 1,5 kg Czosnek 6 główek Oliwa z oliwek 50 ml Tymianek 20 g Liść laurowy 8 sztuk Sól do smaku Pieprz czarny mielony do smaku Instrukcja gotowania 1 godzina i 10 minut 1 Wymieszaj… Czytaj dalej »Pieczona szynka wieprzowa
Szynka wieprzowa z duszoną kapustą i pieczonym pasternakiem
Składniki porcja 12 szt. Szynka wieprzowa z kością 3 kg Korzeń pasternaku 600 g Kapusta biała 500 g Masło 50 g Olej słonecznikowy 50 ml Miód 4 łyżki stołowe Rozmaryn 6 łodyg Goździk 20 szt. Cukier 50 g Sól morska… Czytaj dalej »Szynka wieprzowa z duszoną kapustą i pieczonym pasternakiem
Królik z zieloną cebulką i dynią czosnkową
Składniki porcja 8 szt. Królik 2kg Dynia 1kg Rosół z kurczaka 500ml Cebula 200 g Marchew 100 g Łodyga selera naciowego 2 szt. Czosnek 10 ząbków Pomarańcze 4 szt. Liść laurowy 1 szt. Pietruszka 20 g Tymianek 4 łodygi Szczypiorek… Czytaj dalej »Królik z zieloną cebulką i dynią czosnkową
Aromatyczny schab w piekarniku
Składniki porcja 5. Wieprzowina 1kg Oliwa z oliwek 3 łyżki stołowe. Mielony suszony czosnek 1 łyżeczka Rozmaryn 1 szt. Skórka z cytryny 1 szt. Sól morska 1 łyżeczka Pieprz czarny 1 łyżeczka Kolendra mielona 1 łyżeczka Instrukcja gotowania 1 godzina… Czytaj dalej »Aromatyczny schab w piekarniku
Roast pig
Składniki porcja 8 szt. Prosiak 3,5 kg. Ajika 30g Granaty ½ sztuki Sól do smaku Tkemali do smaku Instrukcja gotowania 2 godz. 1 Wypatroszone prosię dokładnie umyć i natrzeć solą i ajiką po całości w środku i na wierzchu, nie… Czytaj dalej »Roast pig
Policzki wołowe duszone w czerwonym winie
Składniki porcja 4 szt. Policzki wołowe 1kg Vegetable broth ½ l Czerwone wino wytrawne 400ml Łodyga selera 140 g Marchew 350 g. Pieczarki 100 g Cebula 250 g. Cebula czerwona 100 g Pory 50 g. Czosnek 1 główka Koperek 10… Czytaj dalej »Policzki wołowe duszone w czerwonym winie
Pieczony brzeg wołowy
Składniki porcja 6 szt. Wołowina 1,5kg Cebula 1 sztuka Marchew 1 szt. Seler 1 łodyga Bukiet czosnku 1 pęczek Sól do smaku Olej roślinny 50 ml Pieprz czarny mielony do smaku Instrukcja gotowania 1 godzina i 20 minut 1 Obierz… Czytaj dalej »Pieczony brzeg wołowy
- 1
- 2
- 3
- Następne »