Składniki porcja 4 szt. Ziemniaki 1kg Masło 500 g Sól do smaku Pieprz czarny mielony do smaku Mleko 150ml Instrukcja gotowania 2 godziny 1 Ugotuj ziemniaki. Następnie ostudzić i obrać ze skórki. Wytrzyj je. Umieść puree z ziemniaków w rondlu… Czytaj dalej »Przepis na tłuczone ziemniaki według Joëla Robuchona
Składniki porcja 4 szt. Ziemniaki 1kg Mleko 1 filiżanka Masło 2 łyżki stołowe. Instrukcja gotowania 30 min. 1 Ugotuj obrane i opłukane ziemniaki, odcedź wodę i trzymaj kartoflankę na małym ogniu lub w piekarniku przez chwilę, aby pozostała woda odparowała.… Czytaj dalej »Tłuczone ziemniaki z mlekiem
Składniki porcja 2 szt. Topinambur 400 g Cebula 3 głowy Tymianek 3 gałązki Masło 60 g Oliwa z oliwek 100 ml Białe wino wytrawne 150ml Krem 300ml Cebula sibuleta 5 g Sól do smaku Cukier do smaku Pieprz czarny zmiażdżony… Czytaj dalej »Pieczony topinambur z sosem cebulowym
Składniki porcja 6 szt. Awokado 2 szt. Ziemniaki 1kg Filet z kurczaka 350 g Majonez 2 łyżki stołowe Czerwone chili 1 szt. Papryka żółta 30g Limonka 1 szt. Pietruszka 5 g. Sól do smaku Pieprz czarny mielony do smaku Olej… Czytaj dalej »Kausa
Składniki porcja 4 szt. Pieprz czarny mielony do smaku Sól do smaku Gałka muszkatołowa do smaku Żółtko jaja 2 sztuki Masło 200g Ziemniaki 1kg Instrukcja gotowania 30 minut 1 Masło pokroić w drobną kostkę i zamrozić. 2 Ziemniaki obieramy i… Czytaj dalej »Idealne puree ziemniaczane
Składniki porcja 4 szt. Groch 1 filiżanka Cebula 1 głowa Olej roślinny 2 łyżki stołowe Instrukcja gotowania 45 minut 1 Opłucz groch lub soczewicę, a następnie ugotuj je na małym ogniu. Gdy groch lub soczewica będą ugotowane, odcedzić pozostałą wodę,… Czytaj dalej »Groch lub soczewica oczyszczone
Składniki porcja 4 szt. Ziemniaki 700 g Seler korzeniowy 700 g 33% krem 240ml Trybulka 60 g Sól do smaku Pieprz czarny mielony do smaku Instrukcja gotowania 40 minut 1 Ziemniaki i seler obieramy i kroimy w drobną kostkę. Gotuj… Czytaj dalej »Tłuczone ziemniaki i seler.
Składniki porcja 1. Wątroba cielęca 150 g Cebula 300 g Mąka pszenna do smaku Bulion mięsny 2 łyżki stołowe Ziemniaki 3 szt. Mleko 150ml Masło 20 g Oliwa z oliwek 100 ml Pietruszka do smaku Instrukcja gotowania 20 minut 1… Czytaj dalej »Wątróbka wenecka z tłuczonymi ziemniakami
Składniki porcja 4 szt. Jabłko 700 g Świeża szałwia 5 g Cynamon mielony ¼ łyżeczki Gałka muszkatołowa mielona szczypta Czosnek 4 ząbki Sól ½ łyżeczki Udka z kurczaka 8 szt. Świeżo zmielony czarny pieprz ¼ łyżeczki Posiekana pietruszka do smaku… Czytaj dalej »Udka z kurczaka z jabłkowo-czosnkowym purée
Składniki porcja 2 szt. Ziemniaki 4 szt. Cukinia 1 szt. Marchew 1 szt. Oliwa z oliwek 3 łyżki stołowe Sól do smaku Instrukcja gotowania 30 min. 1 Ugotuj warzywa i zrób z nich puree. 2 Wymieszaj, dodaj oliwę z oliwek,… Czytaj dalej »Przecier warzywny