Pappardelle

Składniki porcja 2 szt. Pieczarki białe 120 g Parmezan 30g. Szalotki 13g Czosnek 1 ząbek Tymianek 1 g. Pietruszka 3 g. 33% krem 120 ml Kwaśna śmietana 45g Masło 20g Białe wino wytrawne 50ml Sól do smaku Pieprz czarny mielony… Czytaj dalej »Pappardelle z grzybami porcini

Składniki porcja 8 szt. Żółtko jaja 185 g. Białko jajka 65 g. Białe wino wytrawne 30ml Mąka semola 100 g Mąka calibrata 360 g Oliwa z oliwek extra virgin 2,3 łyżki stołowe Szafran 0,2 g. Grzyby shiitake 150 g Pierś… Czytaj dalej »Szafranowe pappardelle z grzybami shiitake, suszonymi pomidorami, szpinakiem i kaczką