Składniki porcja 6 szt. Bakłażan 400 g Papryka słodka 300 g Papryka chili 50 g Czosnek 4 ząbki Pietruszka 50 g Ocet jabłkowy z cydru 50ml Oliwa z oliwek 100 ml Sól do smaku Instrukcja gotowania 20 minut 1 Pokrój… Czytaj dalej »Kolczasty niebieski
Składniki porcja 5. Sól 200 g Schab wołowy 1kg Czosnek 4 ząbki Liść laurowy 6 szt. Jagody jałowca 10 szt. Świeżo zmielony czarny pieprz do smaku Instrukcja gotowania 15 minut 1 Mięso obrać ze skór, tłuszczu i żył i osuszyć… Czytaj dalej »Carne salada
Składniki porcja 4 szt. Cebula słodka 1 główka Cebula czerwona 1 główka Biały ocet winny 1 filiżanka Cukier ½ szklanki sól gruba 1 łyżka stołowa Zielona cebula 1 pęczek Świeżo zmielony czarny pieprz do smaku Instrukcja gotowania 30 minut 1… Czytaj dalej »Przystawka z kiszonej cebuli do mięsa
Składniki porcja 2 szt. Marchew 200 g. Pitted light sultanas 35 g Estragon 5 g Płatki migdałowe 35g Różowy grejpfrut 1 szt. Łosoś lekko solony 100 g Mac do smaku Oliwa z oliwek 50 ml Cytryna ½ sztuki Cukier 1… Czytaj dalej »Sałatka z marchewką, czerwoną rybą i migdałami
Składniki porcja 4 szt. Wątroba z dorsza 1 puszka Sałata lodowa 400 g Pomidory cherry confit 100g. Jajko kurze 6 sztuk Instrukcja gotowania 15 minut 1 Posiekaj grubo sałatę lodową. 2 Doprawić olejem z wątroby dorsza i solą do smaku.… Czytaj dalej »Sałatka z wątrobą dorsza i pomidorkami cherry
Składniki porcja 4 szt. Cebula 50 g Soft curd 100g Sól do smaku Pieprz czarny mielony do smaku Koperek do smaku Wątroba z dorsza 100 g Instrukcja gotowania 15 minut 1 Wątróbkę z dorsza odsiej z nadmiaru oleju, możesz też… Czytaj dalej »Twaróg serowy i pasta z wątroby dorsza
Składniki porcja 1. Cukinia 1 szt. Pesto 3 łyżki stołowe Pomidory suszone na słońcu 4 szt. Pomidory cherry 4 szt. Nerkowce 2 łyżki stołowe Orzechy pinii 1 łyżeczka Instrukcja gotowania 7 minut 1 Najpierw pokrój cukinię cienko wzdłuż nożem, a… Czytaj dalej »Włoska płyta surowa
Składniki porcja 16. Szprotki 16 Tartaletki 16 szt. Ogórki kiszone 2 szt. Ser twardy 80g Jajko kurze 1 szt. Czosnek 1 ząbek Majonez 2 łyżki stołowe Ziarnista musztarda Dijon 1 łyżka stołowa Instrukcja gotowania 20 minut 1 Przygotuj wszystkie składniki.… Czytaj dalej »Tartaletki ze szprotkami
Składniki porcja 2 szt. Awokado ½ sztuki Pieczarki świeże 6 szt. Papryka czerwona ⅓ g Pomidory 1 szt. Zielona bazylia 30 g Zielona cebula 20 g Sos sojowy 1 łyżka stołowa Nasiona sezamu 1 łyżka stołowa Instrukcja gotowania 20 minut… Czytaj dalej »Pieczarki nadziewane warzywami
Składniki porcja 12 szt. Makrela wędzona na zimno 600 g Filet z łososia 500 g Cebula czerwona 2 główki Kałamarnica 100 g Cebula ½ główki Papryka chili 4 szt. Lime 2 szt. Posiekana kolendra 20 g Oliwa z oliwek 100… Czytaj dalej »Ceviche z makreli i łososia