Składniki porcja 2 szt. Olej roślinny 50 ml Cebula 50 g. Grys perłowy 100 g Bulion z kurczaka 300ml Serek mascarpone 30 g Ser twardy 40g Pietruszka 5 g. Sól do smaku Pieprz czarny mielony do smaku Instrukcja gotowania 40… Czytaj dalej »Perłowe risotto
Składniki porcja 4 szt. Liście kolendry (coriander) do smaku Kasza perłowa ½ szklanki Oliwa z oliwek 1 łyżeczka Pomidory 3 szt. Czosnek 1 ząbek Bazylia 1 łyżeczka Płatki czerwonej papryki ¼ łyżeczki Pasta pomidorowa 2 łyżki stołowe Cukier ½ łyżeczki… Czytaj dalej »risotto czosnkowo-pomidorowe z jęczmieniem perłowym
Składniki porcja 2 szt. Pszenica kiełkująca 300 g Masło 40 g Pory 100 g. Białe wino wytrawne 200ml Krem 200ml Parmezan 40 g. Koper włoski 10 g Sól do smaku Instrukcja gotowania 20 minut 1 W rondlu rozpuścić masło i… Czytaj dalej »risotto z kiełkującej pszenicy
Składniki porcja 8 Szalotki 8 szt. Oliwa z oliwek extra virgin 2 łyżki stołowe Bulgur 1,5 filiżanki Bulion 5 filiżanek Zielone szparagi 8 łodyg Mrożony zielony groszek 2,5 szklanki Tarty ser graviera 1,5 szklanki Białe wino 1,5 kieliszka Krem 35%… Czytaj dalej »Bulgur risotto ze szparagami, zielonym groszkiem i serem graviera
Składniki porcja 1. Soczewica czarna 120g Grys perłowy 50 g Kasza gryczana 50 g Ryż dziki 50g. Quinoa 50g. Foie gras 80 g Wywar z kurczaka 3 łyżki stołowe Ser kozi miękki 15 g. Oliwa z oliwek do smaku Instrukcja… Czytaj dalej »risotto z soczewicy, jęczmienia perłowego, gryki i dzikiego ryżu z foie gras i kozim serem
Składniki porcja 2 szt. Kasza gryczana 1 filiżanka Szalotki 2 główki Czosnek 1 ząbek Oliwa z oliwek 1 łyżka stołowa Białe wino wytrawne 50ml Woda 1,5 szklanki Ser Gorgonzola 100 g Pietruszka ½ pęczka Instrukcja gotowania 20 minut 1 Posiekaj… Czytaj dalej »Gryka a la risotto z gorgonzolą
Składniki porcja 6 szt. Pieczarki 600 g Rapanas 400 g Szalotki 120 g Czosnek 45 g. Suszona pietruszka 30 g Suszony tymianek 6 g. Grys perłowy 500 g Oliwa z oliwek 90 ml Masło 90 g Krem 35% 150ml Olej… Czytaj dalej »Perlotto z rakami
Składniki porcja 10 Grys perłowy 450 g skórka pomarańczowa 1 łyżeczka Bulion z kurczaka 400 ml Tymianek 1 łodyga Masło 30 g Tarty parmezan 60 g Sól do smaku Pieprz czarny mielony do smaku Instrukcja gotowania 35 minut 1 Jęczmień… Czytaj dalej »Perłowe risotto ze skórką pomarańczową
Składniki porcja 2 szt. Kasza gryczana 120 g Bakłażan 200 g Krem 10% 150ml Białe wino wytrawne 150ml Tarty parmezan do smaku Suszony tymianek szczypta Suszone oregano szczypta Liście bazylii do smaku Pieprz czarny 5 szt. Sól do smaku Czosnek… Czytaj dalej »Gryczane Risotto
Składniki porcja 2 szt. Dynia 200 g Pory 40 g. Grys perłowy 150 g Parmezan 40 g Masło 30 g Cebula czerwona 70 g Koper włoski 1 g Czosnek 3 ząbki Liść laurowy 1 szt. Bulion warzywny 650 ml Instrukcja… Czytaj dalej »Perłowe risotto z dynią