Składniki porcja 12 szt. Czerwone chili 500g Czosnek 175 g Orzechy włoskie 75 g. Utsho suneli 25 g Sól 1,5 łyżeczki. Instrukcja gotowania 20 minut 1 Z papryki odcinamy szypułki, zostawiamy nasiona, one doprawią. 2 Paprykę, obrany czosnek i orzechy… Czytaj dalej »Nutty ajika
Składniki porcja 3 Czerwone wino wytrawne 300ml Tymianek 1 pęczek Szalotki 2 główki Bulion wołowy 500ml Pieprz czarny 10 szt. Masło 50 g Instrukcja gotowania 25 minut 1 Do głębokiego rondla wlej wino, włóż duży pęczek tymianku i grubo posiekaną… Czytaj dalej »Bordelez
Składniki porcja 3 szt. Pomidory 1 szt. Szczypta pieprzu cayenne Papryka czerwona 1 szt. Papryka mielona 1 łyżeczka Oregano szczypta Pomidorowa skoncentrowana pasta 1 łyżeczka Kolendra 15 g. Cukier 1 łyżeczka Cebula czerwona 1 szt. Świeżo zmielony czarny pieprz do… Czytaj dalej »Ranchero
Składniki porcja 6 szt. Pieprz czarny 10 szt. Beef broth ½ l Cahors 200ml Krem 35% 100 ml Masło 50 g Zielona cebula 20 g Rozmaryn 3 szt. Olej truflowy 10 ml Sól do smaku Pieprz czarny mielony do smaku… Czytaj dalej »Sos z bulionu wołowego, kakao, śmietanki i oliwy truflowej
Składniki porcja 6 szt. Wino czerwone wytrawne 500ml Oliwa z oliwek 1,5 łyżki stołowej. Szalotki 2 szt. Masło 40 g Mąka pszenna 1 łyżka stołowa Pietruszka 1 pęczek Sól do smaku Pieprz czarny mielony do smaku Instrukcja gotowania 30 minut… Czytaj dalej »Sos z czerwonego wina do mięsa