Składniki porcja 4 szt. Świeża kolendra ½ pęczka Czosnek 2 ząbki Sól ½ łyżeczki Pomidory 1 szt. Cebula ½ sztuki Awokado 5 szt. Sok z cytryny 3 łyżki stołowe Instrukcja gotowania 10 minut 1 Wycisnąć czosnek, wymieszać ze szczyptą soli… Czytaj dalej »Meksykański sos guacamole
Składniki porcja 6 szt. Awokado 2 szt. Sok z limonki 2,5 łyżki stołowe Zielona cebula 3 szt. Świeża kolendra 15 g Czerwone chili 1 szt. Instrukcja gotowania 15 minut 1 Purée awokado i wymieszaj z sokiem z limonki, drobno posiekaną… Czytaj dalej »Guacamole z kolendrą
Składniki porcja 4 szt. Masło 100 g Cukier 100 g Cukier waniliowy 10 g. Kwaśna śmietana 80g. Jajko kurze 2 sztuki Migdały mielone 50 g. Proszek do pieczenia 1 łyżeczka Sól ¼ łyżeczki Mąka pszenna 175 g. Wiśnia 150g. Instrukcja… Czytaj dalej »Tort z kwaśnej śmietany z wiśniami i migdałami
Składniki porcja 4 szt. Oliwa z oliwek 1 łyżka stołowa Cebula 1 głowa Czosnek 3 ząbki Zielone chili 1 sztuka Mielony kminek 2 łyżeczki Bulion warzywny 125 ml Pomidory 3 szt. Pasta pomidorowa 1 łyżka stołowa Puszkowana mieszanka trzech rodzajów… Czytaj dalej »Enchilados z fasolą
Składniki porcja 6 szt. Suszone chili 1 szt. Olej roślinny 70 ml Cebula 1 głowa Czosnek 4 ząbki Oregano ½ łyżeczki Plastry pomidorów w puszce 400 g Puszkowe papryczki chipotle 2 szt. Kolendra 20 g. Limonka 1 szt. Tortille 5… Czytaj dalej »Wewos rancheros
Składniki porcja 4 szt. Mleko 1 l. Cukier 100 g Cukier brązowy 40 g. Laski cynamonu 3 szt. Cytryna 1 szt. Instrukcja gotowania 2 godziny i 20 minut 1 Mleko postawić na ogniu, dodać cukier, brązowy cukier i cynamon i… Czytaj dalej »Chongos-samoranos
Składniki porcja 4 szt. Serek śmietankowy 250g Papryka chili 1 szt. Krem 20% 50ml Chili w proszku 1 łyżeczka Papryka słodka 2 szt. Pomidory 1 szt. Ser cheddar 250g Instrukcja gotowania 5 minut 1 W małym rondelku wymieszaj ze sobą… Czytaj dalej »Meksykański serowy sos chili
Składniki porcja 6 szt. Wołowina 1kg Cebula 3 głowy Czosnek 4 ząbki Chorizo 300 g Fasola 2 puszki Papryka chili 3 szt. Pomidory w puszce 2 puszki Cukier brązowy 3 łyżki stołowe. Ketchup 2 łyżki stołowe Ocet balsamiczny 50ml Oliwa… Czytaj dalej »Chile con carne
Składniki porcja 10 Mielona wołowina 1000 g Cebula 300 g Fasola czerwona 500 g Marchew 215 g. Papryka chili 1 szt. Pomidory 650 g. Pasta pomidorowa 70 g. Papryka słodka 280 g Kukurydza w puszce 240 g. Papryka mielona 2… Czytaj dalej »Meksykańska zupa chilli con carne
Składniki porcja 3 Awokado 1 szt. Cebula ½ główki Papryka zielona 1 szt. Pomidory ½ sztuki Zielone chili 3 sztuki Nasiona kolendry 4 szt. Sok z cytryny ½ łyżeczki Sól do smaku Instrukcja gotowania 45 minut + 1 godzina 1… Czytaj dalej »Guacamole z nasionami kolendry