Składniki porcja 8 szt.
Cienka pita 3 szt.
Farsz 300 g
Ser Brynza 200 g
Ser twardy 200g
Koperek 1 pęczek
Pietruszka 1 pęczek
Cebula 1 głowa
Olej roślinny 1 l
Instrukcja gotowania 1 godz.
1 Farsz smażymy do miękkości.
2 Drobno posiekaj cebulę i podsmaż ją na złoty kolor.
3 Drobno posiekaj zioła.
4 Do mięsa mielonego dodać cebulę wraz z tartym serem, serem feta, ziołami i surowymi jajkami. Jeśli ser jest bardzo słony, zostaw sól.
5 Pokrój lavash na długie paski o szerokości 15 cm.
6 Umieść 2 łyżki nadzienia na brzegu i złóż pitę w trójkąt, składając za każdym razem brzeg z nadzieniem do środka.
7 Smaż patties w głębokim tłuszczu do uzyskania złotego koloru.
8 Ugotowane keboule pita zdjąć z patelni na papierowe ręczniki, aby usunąć nadmiar oleju. 
