Składniki porcja 4 szt.
Mleko 1 l.
Cukier 100 g
Cukier brązowy 40 g.
Laski cynamonu 3 szt.
Cytryna 1 szt.
Instrukcja gotowania 2 godziny i 20 minut
1 Mleko postawić na ogniu, dodać cukier, brązowy cukier i cynamon i podgrzewać aż do rozpuszczenia się cukru, nie doprowadzając do wrzenia.
2 Dodajemy sok z jednej cytryny, mieszamy i pozostawiamy na małym ogniu na 2 godziny. Mleko powinno się zsiadać i zmieniać kolor na bursztynowy.
3 Przecedzić chongos przez sito, usunąć laski cynamonu i podawać. 
