Składniki porcja 8 szt.
Cukier 175 g.
Olej słonecznikowy 150ml
Jajko kurze 3 szt.
Rodzynki 100g
Skórka pomarańczowa 40 g
Mąka pszenna 175 g.
Cynamon mielony 1 łyżka stołowa
Gałka muszkatołowa mielona ½ łyżki stołowej
Soda 1 łyżka stołowa
Sok pomarańczowy 2 łyżki stołowe
Cukier w proszku 150 g
Marchew 140 g.
Instrukcja gotowania 1 godzina i 20 minut
1 Rozgrzej piekarnik do 180 stopni, natłuść formę i wyłóż ją papierem.
2 Połącz cukier, masło i jajka. Lekko ubić, dodać skórkę z jednej pomarańczy, startą marchewkę i sułtanki.
3 Mąkę, sodę oczyszczoną (bez sody oczyszczonej – nie będzie smakować jak soda oczyszczona) i przyprawy wymieszać razem i przesiać do gotowego ciasta. Ciasto powinno być prawie płynne.
4 Pieczemy przez 40-45 minut, studzimy na drucianej półce (aby spody nie były mokre).
5 Składniki na glazurę (gęstszą niż płynna śmietana) ubić i polać.
