Składniki porcja 6 szt.
Drożdże świeże 20 g.
Mąka pszenna 500 g
Cukier 135 g.
Masło 100 g
IDEAL Oliwa z oliwek 100 ml
Jajko kurze 7 sztuk
Twarożek 300 g
Cukier waniliowy 20 g.
Rodzynki 100g.
Jogurt naturalny 120 g
Sól 1 łyżeczka
Cukier puder do smaku
Instrukcja gotowania 1 godzina i 20 minut
1 Drożdże pokruszyć do małej miseczki i rozpuścić w 4 łyżkach ciepłej wody. Wymieszaj w misce mąkę, 75 g cukru, sól i miękkie masło. Następnie dodaj olej roślinny, 200 ml wody, drożdże i 1 jajko. Wyrabiaj ciasto, aż będzie się mogło kleić do rąk i boków miski. Przykryj ręcznikiem do herbaty i pozostaw na 30 minut w temperaturze pokojowej.
2 Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Posypać mąką powierzchnię roboczą i rozwałkować ciasto na bardzo cienką warstwę.
3 W drugiej dużej misce ubij razem twaróg, pozostałe jajka i cukier, dodaj cukier waniliowy, sułtanki i jogurt. Wymieszać do połączenia. Na ciasto wyłożyć równą warstwę nadzienia curd i zwinąć w długi, cienki rulon.
4 Formę do ciasta wysmarować masłem i oprószyć mąką, ułożyć bułkę w kształcie muszli. Piec w piekarniku przez 35 minut. Ciasto podawać na ciepło z posypką z cukru pudru. 
