Farfalle w sosie śmietanowym

przez Giuseppe
Dowolna kategoria, Farfalle, Każda kuchnia, Kuchnia włoska, Makaron i pizza, Recepty
23 listopada 2022
1 min read

Składniki porcja 4 szt.

Makaron porcelanowy (motyle) 300 g

Serek śmietankowy 1 szt.

Śmietana 20% 200 g

Filet z piersi kurczaka 200 g

Sól do smaku

Świeży pieprz do smaku

Instrukcja gotowania 30 minut

1 Ugotuj farfalle w osolonej wodzie.

2 Na rozgrzanej patelni z masłem lekko podsmażyć drobno pokrojony ser i dodać pokrojone w kostkę mięso. Usmaż to.

3 Zalać śmietaną i dusić przez 15-30 minut na wolnym ogniu. Bułki ułożyć na talerzu i polać sosem śmietanowym.

Dodaj komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

Giuseppe Postorino

Szef kuchni w L'ALCHIMIA Restaurant & Lounge Bar. Planowanie i kierowanie czynnościami związanymi z przygotowywaniem posiłków i działalnością kulinarną. Modyfikowanie menu lub tworzenie nowych, spełniających standardy jakości. Oszacowanie zapotrzebowania na żywność i kosztów żywności/pracy. Odpowiedzialny za partie w obrębie kuchni pod nieobecność kierowników partii. Wsparcie organizacyjne dla szefa kuchni w zakresie organizacji menu a la carte, a także działu bankietowego. Kierownik organizacyjny wraz z szefem kuchni zespołu 4 pracowników. Organizacja zmian, zamówień i bezpośredni kontakt z dostawcami oraz organizacja wieczornej obsługi restauracji a' la carte. .
LinkedIn.com