Składniki porcja 2 szt.
Jajko kurze 2 sztuki
Sery 100g.
Bekon 100 g
Tosty 2 szt.
Sól do smaku
Instrukcja gotowania 20 minut
1 Rozgrzej piekarnik do 200°C. Przygotować blachę do pieczenia. Wyłóż ją papierem do pieczenia.
2 Zabierz jajka. Białka oddzielić od żółtek. Białka połączyć w całość. Żółtka przełożyć do osobnych pojemników.
3 Białka ubić z solą na sztywno. Około 1,5 do 2 minut na wysokich obrotach blendera.
4 Zetrzyj ser na drobnej tarce. Bierzemy drewnianą szpatułkę i małymi partiami delikatnie składamy ser do masy białkowej.
5 Umieść mieszankę na tacy. Powinieneś zrobić dwie chmurki. Na środku każdego z nich zrobić małe wgłębienie. Żółtko powinno się w nim znaleźć, skorupka jajka to dobry sposób na zrobienie wgłębienia. Białka wstawić do piekarnika na 3 minuty.
6 Po 3 minutach wyjmij białka, uważając, aby ich nie rozgotować. Do zagłębienia wlewamy żółtko i wkładamy z powrotem do piekarnika na kolejne 3 minuty.
7 Podczas gdy jajka są w piekarniku, lekko podsmaż boczek. Umieść ją na toście.
8 Ugotowane gniazda jajeczne wyjmij z piekarnika i ułóż na wierzchu boczku. Podawać na gorąco.
