Składniki porcja 2 szt.
Jamon 40 g
Papryka chili 1 szt.
Wątróbka z kurczaka 150g
Chleb biały 80 g
Jajko kurze 1 szt.
Rosół z kurczaka 500ml
Tymianek 1g.
Czosnek 12 ząbków
Oliwa z oliwek 20 ml
Instrukcja gotowania 35 minut
1 Czosnek rozgnieść, obrać i grubo posiekać, chleb obrać i pokroić w dużą kostkę.
2 Wątróbkę pokroić na duże kawałki, jamon grubo posiekać, obrać z nasion chili i drobno posiekać 0,5 kawałka.
3 Podsmażaj czosnek w oliwie na średnim ogniu przez 30 sekund, dodaj jamon i wątróbkę i smaż, stale mieszając, przez kolejne 2 minuty.
4 Dodaj kostki chleba i smaż przez kolejną 1 minutę.
5 Dodać posiekaną papryczkę chili, wlać bulion z kurczaka, doprowadzić do wrzenia i gotować z pokrywką na małym ogniu przez 20 minut.
6 Jajko ubić na gładką masę i wbić do zupy, energicznie mieszając, posmakować i doprawić zupę solą i pieprzem.
7 Zupę rozlać na talerze, udekorować gałązką tymianku i podawać na gorąco.
