Składniki porcja 5.
Gruszki 2 szt.
Mąka pszenna 1 filiżanka
Jajko kurze 1 szt.
Mleko kokosowe 200ml
Szczypta soli
Cukier trzcinowy 1 filiżanka
Cynamon 1 łyżeczka
Mielone migdały 2 łyżeczki
Mielony kardamon 5 łyżeczek
Soda na czubku noża
Instrukcja gotowania 1 godz.
1 Włącz swoją ulubioną muzykę. Do mąki dodajemy sodę oczyszczoną, połowę cynamonu, kardamon i szczyptę soli. Mleko kokosowe ubić z cukrem i jajkiem. Wymieszać z mąką. Włóż ulubioną piosenkę na powtórkę jeszcze raz.
2 Gruszki pokroić na pół, następnie każdą połówkę dalej na pół i jeszcze raz na pół, aby powstały cienkie plasterki. Usunąć rdzenie.
3 Umieść ciasto w wysmarowanym tłuszczem okrągłym naczyniu. Ułożyć plastry gruszki, wciskając miąższ w ciasto, pozostawiając lekko obraną stronę na wierzchu. Wymieszaj 2 łyżeczki cukru, mielone migdały i pozostały cynamon i posyp ciasto po wierzchu.
4 Piecz w temperaturze 180 stopni przez 40-50 minut, zaparzając w międzyczasie aromatyczne zioła.
