Składniki porcja 4 szt.
Bakłażan 600 g
Chleb biały 230 g
Olej roślinny 60 ml
Oregano 1 łyżeczka
Ser Mozzarella 230 g
Papryka chili ¼ łyżeczki
Suszone pomidory 8 szt.
Bazylia 1 g.
Instrukcja gotowania 30 minut
1 Rozgrzej grill. Bakłażany pokroić w okrągłe plastry i ułożyć na drucianej półce. Posmaruj obie strony bakłażanów połową oleju. Grillować z obu stron przez około 10-12 minut.
2 Końce bochenka naciąć ukośnie, resztę pokroić ukośnie na 8 części.
3 Mozzarellę pokroić w cienkie plasterki. W małej misce wymieszaj widelcem oregano, chili, sól i pozostałą oliwę.
4 Posmaruj chleb mieszanką ziół. Na wierzchu ułożyć upieczone bakłażany, plastry mozzarelli i suszone pomidory.
5 Między plastrami mozzarelli ułóż liście bazylii.
