Klasyczne słodycze Raphaello.

przez Giuseppe
Ciasta i desery, Cukierki, Dowolna kategoria, Każda kuchnia, Kuchnia włoska, Recepty
17 lutego 2023
1 min read

Składniki porcja 4 szt.

Mleko skondensowane 1 puszka

Wiórki kokosowe 100 g

Masło 3 łyżki stołowe.

Migdały 50 g.

Instrukcja gotowania 30 minut

1 Mleko skondensowane wlać do rondla, dodać masło i postawić na ogniu. Gotuj przez 10-15 minut, stale mieszając, aż masa będzie gęsta i lepka. Wymieszać z płatkami kokosowymi i zdjąć z ognia.

2 Gdy masa ostygnie, uformować kulki z migdałem w środku każdej kulki, obtoczyć w płatkach kokosowych i schłodzić w lodówce na sztywno.

Dodaj komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

Giuseppe Postorino

Szef kuchni w L'ALCHIMIA Restaurant & Lounge Bar. Planowanie i kierowanie czynnościami związanymi z przygotowywaniem posiłków i działalnością kulinarną. Modyfikowanie menu lub tworzenie nowych, spełniających standardy jakości. Oszacowanie zapotrzebowania na żywność i kosztów żywności/pracy. Odpowiedzialny za partie w obrębie kuchni pod nieobecność kierowników partii. Wsparcie organizacyjne dla szefa kuchni w zakresie organizacji menu a la carte, a także działu bankietowego. Kierownik organizacyjny wraz z szefem kuchni zespołu 4 pracowników. Organizacja zmian, zamówień i bezpośredni kontakt z dostawcami oraz organizacja wieczornej obsługi restauracji a' la carte. .
LinkedIn.com