Składniki porcja 4 szt.
Filet z kurczaka 500g
10% krem 200 ml
Cebula 100 g
Czerwone curry w proszku 2 łyżeczki
Sól do smaku
Oliwa z oliwek 1 łyżka stołowa
Instrukcja gotowania 30 minut
1 Filet z kurczaka pokroić w plastry.
2 Cebulę obrać, drobno posiekać.
3 Wlej olej roślinny na patelnię i podgrzej na dużym ogniu. Włożyć filety, energicznie mieszać, aż wszystkie kawałki będą białe.
4 Dodaj cebulę, zamieszaj, smaż przez kolejne 2 do 3 minut.
5 Doprawić solą i curry. Wlać śmietankę, wymieszać, doprowadzić do wrzenia.
6 Duszenie na małym ogniu bez pokrywki przez 20 minut.
7 Sos powinien lekko zgęstnieć.
Wskazówka dotycząca przepisu Kurczak curry dobrze komponuje się z gotowanym ryżem (długoziarnistym).
