Kurczak teriyaki z sezamem

przez Giuseppe
Dania główne, Dowolna kategoria, Każda kuchnia, Kuchnia europejska, Recepty
12 listopada 2022
1 min read

Składniki porcja 2 szt.

Miód 1 łyżka stołowa

Pasta pomidorowa ½ łyżki stołowej

Sos sojowy 1 łyżka stołowa

Pierś z kurczaka 1 szt.

Nasiona sezamu ½ łyżki stołowej

Instrukcja gotowania 40 minut

1 Do sosu sojowego włóż miód i pastę pomidorową.

2 Mieszać, gotować.

3 Zanurz kurczaka ze wszystkich stron.

4 Połóż mięso na rozgrzanym ruszcie lub tacy.

5 Pieczemy aż do zbrązowienia.

READ

Sałatka z surowych buraków z pomarańczą i miętą

6 Wyjmij mięso i posyp ziarnami sezamu.

7 Podawać z ryżem i warzywami.

Dodaj komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

Giuseppe Postorino

Szef kuchni w L'ALCHIMIA Restaurant & Lounge Bar. Planowanie i kierowanie czynnościami związanymi z przygotowywaniem posiłków i działalnością kulinarną. Modyfikowanie menu lub tworzenie nowych, spełniających standardy jakości. Oszacowanie zapotrzebowania na żywność i kosztów żywności/pracy. Odpowiedzialny za partie w obrębie kuchni pod nieobecność kierowników partii. Wsparcie organizacyjne dla szefa kuchni w zakresie organizacji menu a la carte, a także działu bankietowego. Kierownik organizacyjny wraz z szefem kuchni zespołu 4 pracowników. Organizacja zmian, zamówień i bezpośredni kontakt z dostawcami oraz organizacja wieczornej obsługi restauracji a' la carte. .
LinkedIn.com