Składniki porcja 10
Filet z indyka 1,5 kg
Śliwki suszone 250 g
Plastry pomidorów w puszce 450 g
Cebula 2 głowy
Bulion z kurczaka 250ml
Czosnek 4 ząbki
Rozmaryn 3 gałązki
Oliwa z oliwek 50ml
Sól do smaku
Pieprz czarny mielony do smaku
Instrukcja gotowania 1 godzina i 30 minut
1 Cebulę kroimy w dużą kostkę.
2 Pierś z indyka kroimy na kawałki wielkości połowy pudełka zapałek.
3 Na patelni rozgrzać olej i obsmażyć kawałki indyka ze wszystkich stron, 5-7 minut. Ułożyć na talerzu.
4 Na patelnię dodajemy olej i smażymy cebulę przez 10 minut.
5 Dodaj kawałki indyka, wlej wywar, dodaj pomidory z ich sokiem, wyciśnięty czosnek, śliwki i rozmaryn.
6 Doprowadzić do wrzenia, zmniejszyć ogień, doprawić solą i pieprzem i gotować pod przykryciem przez 40 minut. 
