Składniki porcja 12
Mąka pszenna 2,5 szklanki
Sól na czubku noża
Soda ½ łyżeczki
Cynamon mielony 1 łyżeczka
Mielony imbir 1,5 łyżeczki
Masło topione 120 g.
Cukier brązowy ¾ filiżanki
Jajko kurze 1 szt.
Miód 2,5 łyżki stołowe
Instrukcja gotowania 2 godziny i 30 minut
1 Wymieszaj mąkę, sodę oczyszczoną, sól i przyprawy w misce i odstaw na bok.
2 Ubij masło i cukier za pomocą miksera. Dodać jajko i miód i wszystko razem ubić.
3 Teraz wymieszaj ze sobą suche i płynne składniki i zagnieć ciasto. Podzielić na kilka porcji, zwinąć w kulki, zawinąć w folię spożywczą i zostawić w lodówce na co najmniej godzinę.
4 Po tym czasie wyjmij ciasto, rozwałkuj je na warstwę o grubości 1 cm i wytnij kształty za pomocą specjalnych wykrawaczy do ciastek. Gotowe kształty układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i pieczemy w nagrzanym piekarniku w temperaturze 200 stopni przez 8 do 12 minut.
Rada do przepisu Gotowe ciastka można udekorować polewą białkową. Aby go zrobić, ubij białka jednego jajka na sztywne szczyty, dodaj 2 szklanki cukru pudru i łyżeczkę soku z cytryny. W razie potrzeby można też dodać barwnik spożywczy. Udekoruj ciastka lukrem z worka cukierniczego.
