Składniki porcja 4 szt.
Pieczarki 400 g
Ciasto francuskie 1 szt.
Cebula 1 szt.
Ser 150g.
Mleko 250ml
Jajko kurze 2 szt.
Pomidory 2 szt.
Zieloni 1 wiązka
Przyprawy do smaku
Instrukcja gotowania 30 min.
1 Ciasto rozwałkować, włożyć do wysmarowanego tłuszczem naczynia i uformować wysokie boki (3 cm). Ciasto nakłuć widelcem i posypać połową startego sera. Piec w piekarniku w temperaturze 170 stopni przez 10 minut.
2 Posiekaj grzyby i podsmażaj z cebulą do miękkości.
3 Na wierzchu ciasta ułożyć pieczarki, posolić i doprawić do smaku.
4 Posiekaj zieleninę i ułóż na wierzchu grzybów.
5 Pomidory pokroić w plastry i ułożyć w koło na wierzchu zieleni, posolić.
6 Ubić jajka, dodać mleko, resztę startego sera, sól i doprawić w razie potrzeby (np. izraelską mieszankę przyprawową zawierającą nasiona, pieprz itp.)
7 Zalać mieszanką quiche i piec w piekarniku w temperaturze 180 stopni przez 30-40 minut do miękkości.
Wskazówka dotycząca przepisu Ten przepis został zaczerpnięty z książki Cook it!
