Salade nicoise z makaronem

przez Giuseppe
Dowolna kategoria, Każda kuchnia, Kuchnia francuska, Recepty, Sałatki
8 marca 2023
1 min read

Składniki porcja 4 szt.

Makaron Fusilli 350g.

Pomidory cherry 250 g.

Zielona fasola 200 g

Oliwki 100g

Tuńczyk w puszce w swoim własnym soku 2 puszki

Jajko kurze 4 sztuki

Instrukcja gotowania 25 minut

1 Ugotuj jajka i pokrój je na ćwiartki.

2 Ugotuj fusilli i osusz je.

3 Pokrój fasolkę i gotuj przez 5 minut do miękkości. Osusz je.

4 Wymieszaj makaron z fasolką, pomidorkami koktajlowymi przekrojonymi na pół i oliwkami.

5 Dobrze doprawić i ułożyć na 4 talerzach.

READ

Gulasz wołowy w mleku kokosowym z curry

6 Na wierzchu ułożyć rozdrobnionego tuńczyka i jajka.

Dodaj komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

Giuseppe Postorino

Szef kuchni w L'ALCHIMIA Restaurant & Lounge Bar. Planowanie i kierowanie czynnościami związanymi z przygotowywaniem posiłków i działalnością kulinarną. Modyfikowanie menu lub tworzenie nowych, spełniających standardy jakości. Oszacowanie zapotrzebowania na żywność i kosztów żywności/pracy. Odpowiedzialny za partie w obrębie kuchni pod nieobecność kierowników partii. Wsparcie organizacyjne dla szefa kuchni w zakresie organizacji menu a la carte, a także działu bankietowego. Kierownik organizacyjny wraz z szefem kuchni zespołu 4 pracowników. Organizacja zmian, zamówień i bezpośredni kontakt z dostawcami oraz organizacja wieczornej obsługi restauracji a' la carte. .
LinkedIn.com