Sałatka krabowa z serem, brokułami i zieloną cebulką

przez Giuseppe
Dowolna kategoria, Każda kuchnia, Kuchnia europejska, Recepty, Sałatki
18 marca 2022
1 min read

Składniki porcja 4 szt.

Kraby 300g

Kiełki brokuła 250g

Zielona cebula 50 g

Serek 50g

Pomidory 2 szt.

Kwaśna śmietana 4 łyżki stołowe

Sól do smaku

Pieprz czarny mielony do smaku

Instrukcja gotowania 40 minut

1 Mięso kraba pokroić w kostkę.

2 Ser pokroić w kostkę.

3 Brokuły pokroić na różyczki i ugotować w osolonej wodzie.

4 Pomidory obrać i pokroić w kostkę.

5 Połącz wszystkie składniki i polej sałatkę dressingiem. Dla dressingu wymieszaj kwaśną śmietanę z posiekaną zieloną cebulką, solą i pieprzem.

READ

Jagnięcina z miętowym pesto

Dodaj komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

Giuseppe Postorino

Szef kuchni w L'ALCHIMIA Restaurant & Lounge Bar. Planowanie i kierowanie czynnościami związanymi z przygotowywaniem posiłków i działalnością kulinarną. Modyfikowanie menu lub tworzenie nowych, spełniających standardy jakości. Oszacowanie zapotrzebowania na żywność i kosztów żywności/pracy. Odpowiedzialny za partie w obrębie kuchni pod nieobecność kierowników partii. Wsparcie organizacyjne dla szefa kuchni w zakresie organizacji menu a la carte, a także działu bankietowego. Kierownik organizacyjny wraz z szefem kuchni zespołu 4 pracowników. Organizacja zmian, zamówień i bezpośredni kontakt z dostawcami oraz organizacja wieczornej obsługi restauracji a' la carte. .
LinkedIn.com