Sałatka pomidorowa z krewetkami

przez Giuseppe
Dowolna kategoria, Każda kuchnia, Kuchnia włoska, Recepty, Sałatki
11 lutego 2023
1 min read

Składniki porcja 4 szt.

Obrane krewetki 300 g

Pomidory 2 szt.

Parmezan 100 g

Majonez do smaku

Czosnek 2 ząbki

Instrukcja gotowania 20 minut

1 Krewetki ugotować, obrać jeśli są surowe. Pomidory pokroić w kostkę.

2 Zrób sos z majonezu i 1-2 ząbków czosnku. Ser zetrzeć drobno na tarce.

3 Na płaskim talerzu ułożyć warstwy: krewetki, sos majonezowo-czosnkowy, pomidory, sos, ser. Warstwy mogą być powtarzane.

Dodaj komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

Giuseppe Postorino

Szef kuchni w L'ALCHIMIA Restaurant & Lounge Bar. Planowanie i kierowanie czynnościami związanymi z przygotowywaniem posiłków i działalnością kulinarną. Modyfikowanie menu lub tworzenie nowych, spełniających standardy jakości. Oszacowanie zapotrzebowania na żywność i kosztów żywności/pracy. Odpowiedzialny za partie w obrębie kuchni pod nieobecność kierowników partii. Wsparcie organizacyjne dla szefa kuchni w zakresie organizacji menu a la carte, a także działu bankietowego. Kierownik organizacyjny wraz z szefem kuchni zespołu 4 pracowników. Organizacja zmian, zamówień i bezpośredni kontakt z dostawcami oraz organizacja wieczornej obsługi restauracji a' la carte. .
LinkedIn.com