Składniki porcja 4 szt.
Serca z kurczaka 800g
Ser topiony 100 g
Czosnek 3 ząbki
Jogurt naturalny 100 g
Cebula 1 sztuka
Pietruszka 10 g.
Sól do smaku
Pieprz czarny mielony do smaku
Olej słonecznikowy 3 łyżki stołowe.
Instrukcja gotowania 45 minut
1 Rozgrzej patelnię z odrobiną oleju roślinnego i podsmaż cebulę do miękkości.
2 Do cebuli dodać umyte i obrane serca. Smażyć na dużym ogniu przez około 5 minut, aż uwolni się mnóstwo płynu. Następnie zmniejszamy ogień do średnio-niskiego i gotujemy przez około pół godziny, aż płyn zredukuje się o połowę.
3 Doprawić solą i pieprzem. Dodajemy serek topiony i mieszamy, aż serek i serduszka będą gładką masą. W kubku ser powinien być miękki, bez żadnych dodatków.
4 Dla dressingu wymieszaj jogurt z posiekaną pietruszką i zmielonym czosnkiem. Dodać na patelnię i dusić przez około 5 minut.
Wskazówka dotycząca przepisu Idealnym dodatkiem do tego dania jest kasza gryczana, dobrze komponuje się z nim również spaghetti.
