Sos do ziemniaków w marynarce

przez Giuseppe
Dowolna kategoria, Każda kuchnia, Kuchnia rosyjska, Recepty, Sosy i marynaty
7 marca 2022
1 min read

Składniki porcja 1.

Kwaśna śmietana 25% 700 g

Posiekany koperek do smaku

Sól kamienna do smaku

Czosnek 5 ząbków

Instrukcja gotowania 15 minut

1 Najpierw wlej do miski 700 gramów kwaśnej śmietany, następnie posiekaj koperek (im drobniejszy, tym lepszy). Następnie posiekaj czosnek dla smaku i aromatu.

2 Dodaj sól do smaku, dodaj odrobinę mielonego czarnego pieprzu, jeśli lubisz.

Dodaj komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

Giuseppe Postorino

Szef kuchni w L'ALCHIMIA Restaurant & Lounge Bar. Planowanie i kierowanie czynnościami związanymi z przygotowywaniem posiłków i działalnością kulinarną. Modyfikowanie menu lub tworzenie nowych, spełniających standardy jakości. Oszacowanie zapotrzebowania na żywność i kosztów żywności/pracy. Odpowiedzialny za partie w obrębie kuchni pod nieobecność kierowników partii. Wsparcie organizacyjne dla szefa kuchni w zakresie organizacji menu a la carte, a także działu bankietowego. Kierownik organizacyjny wraz z szefem kuchni zespołu 4 pracowników. Organizacja zmian, zamówień i bezpośredni kontakt z dostawcami oraz organizacja wieczornej obsługi restauracji a' la carte. .
LinkedIn.com