Składniki porcja 7.
Spaghetti 500 g
Ser twardy 200g
10% krem 300 ml
Żółtko jaja 2 szt.
Czosnek 3 ząbki
Cebula biała 1 główka
Filet wołowy 1 szt.
Instrukcja gotowania 45 minut
1 Podsmaż cebulę w 1 łyżce oliwy z oliwek, dodaj zmielony czosnek. Żółtko ubić ze śmietaną. Wlać na patelnię. Połowę sera zetrzeć na tarce i dodać do patelni. Gotować na małym ogniu.
2 Wołowinę kroimy w kostkę (2 cm), obtaczamy w pieprzu i soli i smażymy na oliwie.
3 Do osolonego wrzątku wrzuć spaghetti. Gotować do miękkości, 7 do 10 minut.
4 Gotowy sos wlać na patelnię z ugotowaną wołowiną i dusić przez 5 minut.
5 Zetrzyj na tarce drugą połowę sera.
6 Spaghetti ułożyć na talerzu, skropić sosem po wierzchu i posypać startym serem. Udekoruj gałązką bazylii i kilkoma pomidorkami koktajlowymi.
Wskazówka do przepisu Zamiast śmietany można użyć kwaśnej śmietany 10%. Bon appétit!
