Składniki porcja 6 szt.
Jajko kurze 2 sztuki
Mąka pszenna 1,5 szklanki
Kakao w proszku 1 łyżka stołowa
Cytryna 1 szt.
Kwaśna śmietana 25% 300 g
Cukier 1 filiżanka
Instrukcja gotowania 2 godz.
1 Jajka rozbić razem ze szklanką cukru.
2 Do masy dodajemy kwaśną śmietanę (25% tłuszczu) i mieszamy.
3 Dodajemy proszek do pieczenia (lub taką samą ilość sody oczyszczonej, albo ocet lub sok z cytryny) i stopniowo dodajemy mąkę.
4 Podziel masę na dwie równe części. Do jednej z części dodać kakao.
5 Każdą z 2 części dzielimy na pół, tak aby w końcu otrzymać 4 kruszonki, wlewamy do foremek o odpowiedniej głębokości i pieczemy przez 20-25 minut w temperaturze 230 stopni.
6 Na krem ubić kwaśną śmietanę i cukier wraz ze skórką z cytryny.
7 Krem rozsmarować na ciastkach, na przemian z warstwą białą i czekoladową. Tort wstawić do lodówki, aby krem zastygł.
8 Do dekoracji gotowego tortu użyj dowolnego rodzaju jagód – truskawek, jeżyn, malin.
Wskazówka do przepisu Do kremu można użyć ciężkiej bitej śmietany zamiast kwaśnej.
