Składniki porcja 4 szt.
Margaryna 200 g
Jajko kurze 2 sztuki
Cukier 1 filiżanka
Mąka pszenna 1 filiżanka
Soda ½ łyżeczki
Dżem 1 filiżanka
Szczypta soli
Instrukcja gotowania 1 godz.
1 Margarynę rozpuścić w kąpieli wodnej. Dodać jajka, cukier, sodę oczyszczoną i sól.
2 Przesiej mąkę i zagnieć na sztywne ciasto.
3 Podziel ją na dwie części. Jedną część (tę mniejszą) wkładamy do zamrażarki na 15 minut.
4 Drugi kawałek ciasta rozwałkować i ułożyć na wysmarowanej tłuszczem blasze. Na wierzchu rozsmarować dżem.
5 Teraz wyjmij z lodówki drugi kawałek ciasta i zetrzyj go na tarce nad nadzieniem. Następnie wiedeńskie ciasteczka wkładamy do piekarnika na 30 minut w temperaturze 180 stopni.
6 Następnie ostudzić i pokroić na kawałki.
