Składniki porcja 3 szt.
Mąka żytnia 2 filiżanki
Odwar z owoców dzikiej róży 1 filiżanka
Miód gryczany 2 łyżki stołowe
Olej roślinny 2 łyżki stołowe
Sok z cytryny 1 łyżka stołowa
Sól ½ łyżeczki
kminek 1 łyżka stołowa
Kolendra mielona 1 łyżka stołowa
Soda ½ łyżeczki
Instrukcja gotowania 20 minut
1 Do mąki wsypać sól, sodę oczyszczoną, kolendrę i kminek.
2 Do oleju, miodu i soku z cytryny wlewamy wywar z owoców dzikiej róży, mieszamy masę z mąką i wyrabiamy ciasto.
3 Odcinamy małe kawałki ciasta i mokrymi rękami formujemy ciasto na podpłomyki i układamy je na natłuszczonym papierze do pieczenia.
4 Na wierzchu zrobić płytkie nacięcia w kształcie rombów, posypać lekko kminkiem i piec w temperaturze 190 stopni przez 10-15 minut.
5 Gotowe tortille przełóż na suchą patelnię, przykryj pokrywką i pozostaw do lekkiego ostygnięcia.
