Składniki porcja 6 szt.
Cukinia 1kg.
Cebula 2 szt.
Jajko kurze 4 sztuki
Oliwa z oliwek 50ml
Ser feta 300 g
Czosnek 2 ząbki
Zieloni 1 wiązka
Instrukcja gotowania 1 godz.
1 Cebulę i czosnek drobno posiekać i podsmażyć na oleju na złoty kolor, następnie dodać boczek.
2 Cukinie zetrzeć na grubej tarce i lekko podsmażyć na patelni. Pozostawić na około 10 minut, aby odsączyć nadmiar płynu.
3 Połączyć podsmażoną cebulę, cukinię, dodać rozdrobniony ser, zioła i ubite jajka.
4 Natłuścić blachę do pieczenia, napełnić mieszanką, posypać startym serem i zapiekać w piekarniku przez 30 minut w temperaturze 190 stopni.
5 Pozwól zapiekance lekko ostygnąć, pokrój na porcje i podawaj z masłem.
Wskazówka do przepisu Do zapiekanki nadaje się każdy rodzaj cukinii. Jeśli skórki są miękkie, nie trzeba ich obierać. Jeśli chcesz, aby był bardziej kaloryczny, możesz dodać drobno posiekany boczek. Zapiekanka jest soczysta, jednolita, sycąca i bardzo ładna. Polecam!!!
